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ITALIA
I vitigni della “Terra di Mezzo”
17 Maggio 2026
Tornano in produzione vitigni dati per scomparsi e oggi oggetto di un percorso di studio e valorizzazione. Una sfida.
Nel Delta l’ostrica è rosa
17 Maggio 2026
Viaggio cromatico alla foce del Po, dove un prodotto di eccellenza si fonde con tesori da salvaguardare e valorizzare
DIETRO AL PIATTO – Chef José Ferrer Da Silva Carvalho
17 Maggio 2026
Da Scafati a Forte dei Marmi, dalle tradizioni e gusti campani al regno toscano di cui è parte e guida…
DIETRO AL PIATTO – Chef Lorenzo Tirabassi
17 Maggio 2026
Dall’alberghiero a Carpi passando per l’Alto Adige e la Sicilia. Con una partecipazione anche a Hell’s Kitchen. Fino a Correggio,…
L’originale Spritz
17 Maggio 2026
Dalle osterie venete ai wine bar di tutto il mondo, traiettoria di un cocktail dal successo che non accenna a…
La fontana del vino e dei sapori
17 Maggio 2026
Un Castello, una serata, una fontana da cui sgorga il Primitivo. Cosa c’è di meglio che lasciarsi inebriare dai profumi…
Il gusto di una storia che ci appartiene
17 Maggio 2026
A sei mesi esatti dal lancio di Retrogusti, non è ancora tempo di fare bilanci. Approfittiamo quindi per raccontarvi qualcosa…
Due anni di Retrogusti. Un’intervista (quasi) seria con l’Intelligenza Artificiale
17 Maggio 2026
Dalla cronaca di una "nicchia scoperta" alla nascita della testata giornalistica: perché abbiamo scelto di dare voce all’Italia degli indipendenti,…
Le donne di montagna, custodi di terra e costruttrici di comunità
17 Maggio 2026
A Campolongo di Mormanno, tra le vette del Pollino, sopravvivono storie che parlano di resilienza e comunità, come uno dei…
Il Pomodoro di Morciano, voce plurale di una terra che diventa comunità
17 Maggio 2026
In Puglia, nella punta estrema del Salento, un seme antico attraversa generazioni, ricuce memorie e si traduce in racconto condiviso…
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