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Wine
カンパイ!広大な「日本酒」の世界を紹介
16 Maggio 2026
イタリアで「サケ」と言うと、たいていはアジア料理店で提供される米由来のアルコール飲料を思い浮かべる。味を気に入っている人もいれば、単に珍しい風味で食事を引き立てたいという理由で注文する人もいるだろう。さらに“異国情緒”を高める要素として、サケがときどき温かい状態で供されることがある。私たちが冷えたアルコールを飲む習慣になじんでいるのとは対照的だ。
Il Nero di Troia ha un Re
16 Maggio 2026
La rivalutazione del nero di Troia, un vitigno che racconta un territorio forte e determinato, come il carattere dei suoi…
Il Vinosanto del Malfiore
16 Maggio 2026
Seguendo le tracce del Malfiore, vitigno raro che regala il Vinosanto: tradizione familiare, essenza pregiata che supera il divenire del…
Il Susumaniello, da comparsa a protagonista
16 Maggio 2026
Storia di una riscossa e del meritato successo di un vitigno dalle caratteristiche inaspettate
Il rosato di Puglia tra tradizione contadina e nuove prospettive
16 Maggio 2026
Dalla tecnica del salasso ai grandi rosati da invecchiamento il vino simbolo della Puglia si evolve con sfumature inedite conquistando…
Cafayate, il Torrontés e il nuovo mondo
16 Maggio 2026
Quando un viaggio è un prezioso pretesto per immergersi in un mondo nuovo, denso di riferimenti al vecchio mondo e…
Moscato di Saracena, tra storia e tradizione un tesoro enologico calabrese
16 Maggio 2026
Dall’antica tecnica del “governo” alla corte papale, il passito della Calabria che racconta secoli di cultura e sapori unici
Il gringet e Dominique Belluard
16 Maggio 2026
Un vitigno poco diffuso e un viticoltore la cui prematura scomparsa ha decretato la fine della sua produzione e l’inizio…
Il vino tra storia, cultura e scienza. Un viaggio senza tempo
16 Maggio 2026
Letteratura, filosofia e tradizione, così il vino ha ispirato poeti e scienziati diventando simbolo di civiltà, piacere e conoscenza attraverso…
Le Langhe, dove il tempo sembra essersi fermato
16 Maggio 2026
Viaggio tra i territori del nebbiolo, dove il vino si è fatto mito e una civiltà contadina unica è entrata…
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