16 Maggio 2026La storia di Matilde Poggi, vignaiola a 22 anni, oggi alla guida del CEVI.
16 Maggio 2026Il fascino di un bar di paese e il rituale della condivisione: un viaggio nel tempio mondiale del Lambic
16 Maggio 2026Un progetto internazionale, basato su un magazine online e un network per l’organizzazione di eventi tematici, che nasce per svelare…
16 Maggio 2026Il mix di mosto d'uva e birra artigianale rivela complessità e identità uniche. Un viaggio nel mondo delle birre che…
16 Maggio 2026U’ Rasuneddu, un formaggio di capra che rischia di scomparire, eccellenza siciliana raccontata da uno degli ultimi produttori.
16 Maggio 2026Tra antiche tradizioni casearie e il pane votivo di San Giuseppe un viaggio nella Valle del Belìce tra eccellenze gastronomiche…
16 Maggio 2026Tra antiche tecniche di cottura e spezie dell’oasi, un viaggio nel cuore del Sahara alla scoperta della Madfouna, simbolo di…
16 Maggio 2026La rivoluzione silenziosa di Matteo Trapasso, che in appena 8.87 metri quadrati sforna pane a lievitazione naturale e idee fuori…
16 Maggio 2026Un incontro con Ritu Dalmia per spazzare via i pregiudizi sulla cucina indiana e parlare dei fili sottili che uniscono…
16 Maggio 2026Un viaggio nelle tradizioni della cultura enogastronomica italiana attraverso il racconto di una delle più influenti donne della cucina italiana…