Vincenzo Alvaro
Calabria | ITALIA
Animo calabro e spirito da viaggiatore, calice in una mano e valigia nell'altra. Curioso per natura, dopo una lunga stagione a raccontare la cronaca della mia terra, ho realizzato il sogno di poter scrivere di enogastronomia, una passione fin da giovane. Sempre a caccia di nuove storie tra vigneti e cantine, nelle tavole dei cuochi eroici, tra produttori custodi della biodiversità, ho la meraviglia negli occhi e la bellezza come orizzonte. I formaggi a latte crudo, la mia ossessione.
