Federico Lubrani
Roma | ITALIA
Romano con un piede a Glasgow e l’altro a Edimburgo, ho una passione per le storie nascoste tra pieghe del tempo, in cui leggo rivoluzioni, evoluzioni, creatività e intuizioni. Dopo aver lavorato tra musei e festival cinematografici, sono finito nella Business School della Heriot-Watt University dove insegno marketing e mi occupo di patrimonio gastronomico, sostenibilità e turismo, in particolare al modo in cui il cibo racconta territori, memorie e comunità. Fuori dall’aula coordino Slow Food Glasgow, con cui passo alla pratica, organizzando progetti ed eventi che intrecciano saperi e convivialità. Del resto, credo che cibo e conoscenza abbiano più senso quando sono condivisi!
