San Patrizio al Daniel’s tra birra artigianale, tradizione e gioco sensoriale. Siamo nel cuore della terra del Primitivo, dove il vino racconta da sempre la sua storia. Questa volta, però, alziamo i calici… di birra.
Il 20 marzo 2026, al Birrificio Daniel’s, Retrogusti porta a Manduria un nuovo appuntamento delle Storie in degustazione, dedicato alla cultura birraria e alla sua anima più autentica. Una serata per celebrare San Patrizio mettendo in dialogo Irlanda e Puglia.
Sarà un percorso tra tre stili di birra artigianale e tre piatti della tradizione locale, pensati per incontrarsi, sfidarsi, sorprendersi: tre birre, tre portate, tre prove sensoriali.
Ogni ospite sarà chiamato a mettersi in gioco. Naso nel calice, attenzione agli aromi che si aprono per primi, confronto sull’abbinamento che funziona davvero.
Ci si interrogherà, si cambierà idea, si scoprirà che lo stesso sorso può raccontare cose diverse a persone diverse.
Dalle suggestioni irlandesi che evocano il trifoglio e il rito di San Patrizio, fino all’identità mediterranea che sa trasformare ogni ingrediente in memoria, la serata prenderà forma tra racconto e convivialità.
Un’occasione per scoprire quanto la birra artigianale possa essere complessa, gastronomica, capace di dialogare con il territorio.
E per ricordarci che, almeno una volta l’anno, anche il Mediterraneo sa tingersi di verde.
Selezione di birre
Lamprà (Blanche) 3,8°
Galetta (PILS) 5,1°
Pessima (Bock) 7,0°
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Abbinamenti
Lasagna bianca (sfoglia rigorosamente tirata a mano) con zucchina, carne macinata, besciamella, mozzarella e noci
Saltimbocca in tre varianti (rape, salciccia piccante e giardiniera e cipolla in agrodolce Pregiata Forneria Lenti)
Puccia alle Melanzane grigliate con mozzarella fiordilatte e basilico fresco
Colomba glassata fichi e cioccolato Pregiata Forneria Lenti
