Yulia Pitenko

Kiev | UCRAINA

Sono nata e vivo a Kiev. Dirigo alcuni centri sanitari ayurvedici di Kiev. Faccio parte dello staff dirigente di Slow Food Ucraina e di Kyiv dal 2004. Sono una consigliera internazionale di Slow Food dal 2022. Membro di ISGSS (Società Internazionale per le Scienze e gli Studi Gastronomici), ho fondato varie ONG in Ucraina. Ho tre figli e sono una appassionata di viaggi gastronomici.

2 storie

Il Cetriolo di Nizhyn
Kiev | UCRAINA FOOD | Vegetable

Il Cetriolo di Nizhyn

Storia di una varietà di cetriolo, tipico dell’Ucraina, dal genotipo diverso che prova a resistere alla guerra e non solo con un progetto pilota.
Milana e il futuro delle razze bovine ucraine tra guerra e resilienza
Kiev | UCRAINA FOOD

Milana e il futuro delle razze bovine ucraine tra guerra e resilienza

Dalla tutela delle razze autoctone al riscatto di una “steppa rossa” la storia di un’agricoltura che resiste tra difficoltà, passione e un legame profondo con il territorio.