U Rasuneddu
U’ Rasuneddu, un formaggio di capra che rischia di scomparire, eccellenza siciliana raccontata da uno degli ultimi produttori.

Curiosità, passione, impegno, mamma e moglie! Lavoro come se fosse una missione ma con la leggerezza di incontrare persone e conoscere luoghi e produzioni. Assaggio e racconto. Ho la curiosità spiccata di una bambina e la determinazione di una mamma. Retrogusti mi dà modo di raccontare il bello e buono... Mi rappresenta e mi piace!