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Michele Manca

Rovigo | ITALIA
Dal 2004 ad oggi ha lavorato in Italia ed all'estero all’interno di importanti realtà ristorative. Laureato in Economia e Docente di Sala, è anche consulente. Miglior Sommelier del Veneto 2022 e Ambasciatore del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ha raggiunto il podio nel 2023 al Master Chianti Classico e al Gran Premio del Sagrantino.

3 storie

Delta del Po | ITALIA

FOOD | Seafood

Nel Delta l’ostrica è rosa

Viaggio cromatico alla foce del Po, dove un prodotto di eccellenza si fonde con tesori da salvaguardare e valorizzare
Delta del Po | ITALIA

FOOD | Seafood

Nel Delta l’ostrica è rosa

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Delta del Po | ITALIA

FOOD | Seafood

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Veneto | ITALIA

DRINK | Wine

I vitigni della “Terra di Mezzo”

Tornano in produzione vitigni dati per scomparsi e oggi oggetto di un percorso di studio e valorizzazione. Una sfida.
Veneto | ITALIA

DRINK | Wine

I vitigni della “Terra di Mezzo”

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Veneto | ITALIA

DRINK | Wine

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Veneto | ITALIA

DRINK | Wine

I Dogi e la loro Regina

Il recupero delle antiche vigne di Venezia, testimoni dello scorrere delle acque e del tempo, con il reimpianto della Dorona di Venezia, vitigno quasi scomparso.

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