Sappiamo scegliere il vino. Ma sappiamo davvero scegliere l’olio?
Un invito a esplorare l’olio extravergine d’oliva con lo sguardo riservato al vino, tra identità e territorio.
Sommelier dell’olio e assaggiatrice tecnica in formazione. L’olio è la mia ossessione felice. La curiosità mi ha spinta a studiarlo e la passione a condividerlo.