4 storie

Londra | UK

FOOD | Cheese

Quel BLU d’eccellenza

Lo Stilton, un formaggio che è emblema dell’altissima produzione casearia inglese. Anima antica e gusto ricco per un prodotto sempre molto attuale

Londra | UK

FOOD | Seafood

Quando il fumo sul pesce è qualità

Storia e tecnica di uno dei classici alimenti dalla cottura inusuale: il salmone affumicato. Con una ricetta finale, per gustarlo al meglio.

Londra | UK

FOOD | Cheese

Il formaggio di capra parla inglese

Il risveglio della primavera porta sulla nostra tavola prodotti d’eccellenza. La produzione del Sinodun Hill racconta un territorio Inglese ricco di tradizione e di biodiversità.

Yorkshire | UK

FOOD | Vegetable

Il Rabarbaro forzato dello Yorkshire

Una pianta alimentare da riscoprire e le sue proprietà versatili e interessanti, con una ricetta crossfusion italo-inglese.