Quello che mi ha incuriosito di Villa Mangiacane, ancora prima di organizzare questa visita, non è stato soltanto il progetto vitivinicolo. C’era un aspetto che rientra perfettamente nella nostra idea di storytelling: il dialogo tra vino, storia e arte.

Ad accogliermi è Cosimo Valenti, winery manager della tenuta. La visita inizia dalla cantina, dove mi offre una panoramica dei vini prodotti a Villa Mangiacane e mi racconta del percorso enologico dell’azienda. Ci spostiamo poi nella sala di degustazione, 

dove tra le bottiglie ce n’è una che richiama subito la mia attenzione. Si chiama “Malchiodo”.

A incuriosirmi non è solo il nome, ma anche l’etichetta. Negli ultimi mesi mi sono trovato a lavorare sul naming e sulla progettazione delle etichette di una linea di vini per un’altra realtà vitivinicola. È un lavoro che mi ha fatto capire quanto ogni scelta grafica, ogni nome e ogni dettaglio possano raccontare una storia. 

Così la prima domanda che rivolgo a Cosimo è semplice. 

«Perché si chiama Malchiodo?» 

Mi spiega che il nome nasce dalla storia della famiglia Machiavelli.

Una delle interpretazioni dell’origine del cognome rimanda infatti al latino malus clavellus, il “cattivo chiodo”, richiamando anche i quattro chiodi presenti nello storico stemma della famiglia. Da qui prende forma Malchiodo, un progetto che lega il vino all’identità della villa e alla memoria di chi l’ha abitata. 

Anche l’etichetta segue la stessa logica. Non è stata affidata a uno studio grafico, ma nasce dal lavoro di alcuni studenti coinvolti nel progetto. Una scelta che riflette il rapporto che la proprietà ha costruito negli anni con il mondo dell’arte, anche attraverso la Mangiacane Art Foundation, impegnata nella valorizzazione del patrimonio culturale. L’obiettivo non era realizzare un’immagine commerciale, ma offrire una libera interpretazione del vino e della sua storia. 

Il racconto, però, non si ferma al nome e all’etichetta.

Con l’annata 2025 Malchiodo diventa un canaiolo in purezza, una scelta che punta a valorizzare un vitigno storico della Toscana, spesso presente nei blend ma raramente protagonista. È un’idea che nasce dalla volontà di esplorarne le potenzialità espressive senza il supporto di altre varietà. «Del canaiolo apprezzo l’eleganza, le note floreali, il frutto rosso e una trama tannica più gentile», racconta Cosimo. «Vinificato in purezza riesce a esprimere un carattere fresco, immediato e contemporaneo». 

La stessa filosofia guida anche la scelta dell’anfora in cocciopesto. Non per seguire una tendenza, ma per accompagnare il vino nel modo più rispettoso possibile. La micro-ossigenazione naturale consente infatti di preservare il frutto e l’identità del vitigno senza l’influenza aromatica di altri materiali. 

Cosimo mi propone di assaggiarlo, pur avvertendomi che è stato imbottigliato da pochissimo. Accetto con curiosità. Il recente imbottigliamento, all’assaggio, si percepisce. E’ ancora in una fase di assestamento, con tutte le caratteristiche di un vino che deve trovare il proprio equilibrio. Nonostante questo, si intuisce già la direzione del progetto: 

un canaiolo che punta più sull’eleganza e sulla freschezza che sulla struttura, lasciando spazio al frutto e alla componente floreale.

Sarà interessante riassaggiarlo tra qualche mese, quando avrà completato il suo percorso evolutivo. Terminata la degustazione, la visita prosegue all’interno della villa. È qui che ritrovo lo stemma dei Machiavelli con i quattro chiodi di cui avevamo parlato poco prima. Un dettaglio che, visto dopo aver conosciuto il progetto Malchiodo, assume inevitabilmente un significato diverso. Il vino non prende semplicemente il nome da un simbolo storico: prova a trasformarlo in un racconto contemporaneo. 

Ripensando alla giornata, credo che sia proprio questo l’aspetto più interessante del progetto. In un luogo in cui la storia rappresenta uno degli elementi più forti della narrazione, i Chianti Classico di Villa Mangiacane rappresentano la continuità con una tradizione consolidata. Malchiodo, invece, sceglie di esplorare un’altra possibilità, recuperando un vitigno spesso rimasto sullo sfondo e costruendogli attorno un’identità profondamente legata alla storia del luogo. Non è un esercizio di stile e nemmeno una ricerca della novità a tutti i costi. 

È il tentativo di dimostrare che un territorio può continuare a raccontarsi anche attraverso linguaggi diversi, senza perdere il legame con le proprie radici.

E forse è proprio questo il retrogusto che mi porto via da Villa Mangiacane: la consapevolezza che, a volte, le storie più interessanti non nascono da ciò che è più evidente, ma da un dettaglio che qualcuno ha deciso di osservare con un’attenzione diversa.