Dalla cronaca di una "nicchia scoperta" alla nascita della testata giornalistica: perché abbiamo scelto di dare voce all’Italia degli indipendenti, tra sentinelle del territorio e nuove rotte internazionali.
Un progetto internazionale, basato su un magazine online e un network per l’organizzazione di eventi tematici, che nasce per svelare i «retrogusti» nascosti nell’enogastronomia, esplorando radici, valori e tradizioni meno conosciute.