Pura come l’acqua
Il gusto dell’acqua racconta il luogo dal quale proviene. Dalla roccia da cui sgorga e dalla terracotta, con cui è possibile purificarla.
Francesca Concas
Firenze | ITALIA
Sono una Sarda che vive a Firenze. Amo le contaminazioni, il mare, i viaggi, i luoghi di confine, le storie non scontate. Cibo, arte, vino e artigianato sono i miei temi. Sono membro della FASI (Federazione delle Associazioni Sarde in Italia) e dell’ACSIT, (il circolo sardo di Firenze).
3 storie
Un vitigno Rosso Fuoco
Nella terra arida e sabbiosa del Sulcis si fa un vino rosso come il sangue e forte come il fuoco, sotto lo sguardo silenzioso del fantasma del conte Ugolino: il…
Le birre Italian Grape Ale
Il mix di mosto d'uva e birra artigianale rivela complessità e identità uniche. Un viaggio nel mondo delle birre che sfidano il confine tra birra e vino.